És d’aquests llocs que de fora no hi entraries i menys a menjar-te uns peus de porc. Sembla que estiguis al restaurant d’un hotel i que al vestíbul hi tinguin la barra.

Molt poc ambient de bar de tota la vida però totes les taules ocupades i no és petit. Bona senyal. I el dia venia de cara per nosaltres perquè després vam saber que els nostres peus de porc eren els últims que quedaven. Sense aquesta sort no hauríem descobert un bé de déu en forma de peus.

Em temo que costarà molt trobar un lloc que superi aquests peus. Molt saborós, tendres, ben fets i acompanyats d’una salsa brutal, espessa, gustosa amb trompetes de la mort i trossets de pernil.

Vam sucar parar com si no hi hagués final, és més, la salsa era tan gustosa que te la podies menjar a cullerades i fins i tot mastegar-la.